2021-12-03
首先,廚師工作服的工作地點必須遠離食客,而且一般是在封閉、狹小的工作區域,以免油煙外泄,但是對于廚師必須和食物打交道,所以對于廚師工作服還是提出了非常嚴苛的要求。上班期間,廚師必須做到工作服、工作帽、工作褲的著裝得體,有條件的要求配置工作鞋。
在大家印象中,廚師工作服歷來要求白色上衣、工作帽、圍裙和工作鞋,究其原因,主要是展現干凈整潔的就餐環境、輕松愜意的飲食文化和極具魅力的崗位形象。由于廚師是烹飪食物、展現飲食文化和體現餐廳形象的重要窗口。因此,優質的廚師工作服對廚師來說非常重要。下面,宋氏偉業就給大家簡單介紹一下廚師工作服。
其次,廚師工作服必須考慮廚師的著裝體驗和廚房的特殊環境,要求工作服必須做到量體裁衣、裁剪合適,保證廚師能夠在擁擠、狹小的廚房能夠操作自如,而且得體的廚師工作服能夠大大提高廚師的穿著積極性。
然后,由于工作崗位和職責的不同,廚師工作服在設計上必須能夠做到相互區分和級別劃分,比如廚師長、副廚師長、廚房主管的工作服需要增加相應的標志性配飾,方便日常崗位管理和工作職責劃分。一般情況下,每一個層次的廚師工作服的著裝顏色應該保持一致。
需要強調的是,廚師工作服必須做到勤洗、勤換,而且廚師要經常保持工作服的潔白、平整和干凈。由于廚師工作的特殊性,要求餐廳必須根據冬夏時令要求給廚師配置兩到三套廚師工作服,方便廚師清洗和更換。
以上就是有關廚師工作服的選購標準和著裝要求,由于廚房工作的特殊性,對于廚師著裝體驗和廚師工作服款式、面料都提出了很多要求,需要餐廳在定制時認真考慮,才會給廚師帶來舒適的著裝體驗。
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