2021-05-18
“國以民為本,民以食為天”,廣大國民生活離不開糧食,糧食離不開精美烹飪,而烹飪制作離不開廚師。就目前行業來看,廚師是比較受尊重的行業了,廚師是一個高尚的職業,擁有豐富的經驗和技術更是會得到人們的賞識。那么在這個充滿油漬的工作環境中,好的廚師工作服是必不可少的。那么在廚師工作服上有什么講究呢?我們在穿著廚師服要注意的一些細節。下面,宋氏偉業就給大家做一個簡單介紹。
在傳統餐飲理念中,廚師的著裝歷來是白色上衣、工作帽,其他顏色的褲子和工作鞋,此外,大多數餐飲企業還會給廚師配置圍裙、廚師帽和口罩,而廚師長會佩戴相應的胸針。由于廚師以加工、制作食品為主,所以在廚師工作服上有特殊的要求,在崗期間著裝整齊、潔凈,才能保證身體上的微小生活垃圾不會對烹飪的食物造成污染。
一般情況下,廚師的工作地點都會遠離顧客,而封閉、密封和油膩的廚房環境,對于廚師的繁重工作提出了更高的挑戰。但是需要指出的是,餐飲行業的特殊性和食品加工的工作特點,要求廚師必須時刻注意自己的著裝。上班時必須三齊上崗,即工作服、工作帽、工作褲要穿齊,有條件的應配置工作鞋。
在廚師工作服的款式方面,要求廚師工作服必須能夠做到量體裁衣,能夠為每一位廚師都能夠穿著舒適得體的工作服從事工作,防止工作服過大或者過小,給消費者帶來不規范的就餐干凈。與此同時,廚師工作服必須選擇吸濕、排汗、抗皺的服裝面料,這樣可以保證在反復清洗中不起球、不縮水、不變形。
以上就是廚師工作服的幾點選購技巧,希望能夠為大家的選購提供一些幫助。
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